La dieta de los puntos, una dieta que sí funciona
Hay que parar esas dietas que simplemente se basan en villanas hambrunas para perder peso. Además de ser odiosas, son malísimas porque luego, si te descuidas una semana, recuperas todos los kilos que perdiste. Pero hay una dieta que sí funciona, es saludable y muy amigable: la dieta de los puntos. Con esta dieta puedes comer de todo y adelgazar, no es para nada restrictiva y cuando la empiezas a practicar, te enamoras de ella.
¿De qué va la dieta de los puntos?
Es un sistema nutricional que agrupa los alimentos según su clasificación: carbohidratos, proteínas y grasas. Cada alimento tiene un puntaje basado en los gramos netos que poseen y en los gramos totales, no en las calorías. Los carbohidratos son los que más puntos tienen.
La idea de este plan es consumir entre 20 y 30 puntos al día. Se trata de consumir menos carbohidratos (menos puntos) pero no eliminarlos.
¿Cómo funciona esta dieta?
Para adelgazar, debes ingerir entre 20 y 25 puntos exactos al día (25 es lo recomendado). Los carbohidratos se consumen hasta las 2 de la tarde, las frutas hasta las 6 de la tarde, y las proteínas las puedes comer todo el día (porque tienen 0 puntos).
Para mantener tu peso debes seguir la misma rutina, pero esta vez la cantidad de puntos aumenta: 30 puntos al día es lo ideal para mantener tu peso.
Recomendaciones básicas:
- Toma mucha agua, unos 12 vasos al día.
- Como 5 veces al día, en bajas cantidades, para aumentar el metabolismo: desayuno, merienda, almuerzo, merienda y cena.
- Haz ejercicios, eso ayudará a acelerar el proceso de quemar grasa y a mantenerte mucho más saludable.
- No ingieras bebidas alcohólicas (ideal, pero no obligatorio), son calorías vacías.
Beneficios de la dieta de los puntos
- No es restrictiva, no pasas hambre: ¡comes de todo!
- Te ayuda a diferenciar los carbohidratos, las proteínas y las grasas.
- Te educa: aprendes que es importante consumir estos tipos de alimentos hasta una determinada hora.
- Con el pasar del tiempo te acostumbras, este plan alimenticio se convierte en un hábito, y ¡enhorabuena!, has aprendido a alimentarte correctamente.
Tabla de los puntos
La tabla original del Dr. Carlos Lanz (cirujano venezolano, autor de esta dieta) es larguísima, inmensa, con todos los alimentos que puedas imaginar. Está ordenada en orden alfabético y tiene información de calidad. Aquí yo te mostraré algunos de los alimentos más básicos, para que te hagas una idea de cómo es el asunto:
| Alimento | Porción | Puntos |
| Afrecho | 1 taza | 30 puntos |
| Agua de coco | 1 vaso | 4 puntos |
| Agua | 1 vaso | 0 puntos |
| Aguacate | 1 unidad | 2 puntos |
| Ajo | 1 unidad | 2 puntos |
| Alfalfa | 1 porción | 0 puntos |
| Almendras | ½ taza | 3 puntos |
| Anís | 1 cucharada | 8 puntos |
| Aros de cebolla fritos | 1 porción | 33 puntos |
| Arroz blanco | ½ taza | 15 puntos |
| Arroz chino | ½ taza | 15 puntos |
| Arroz con pollo | 1 taza | 22 puntos |
| Arroz integral | 3 cucharadas | 15 puntos |
| Atún | 1 lata | 0 puntos |
| Azúcar | 1 cucharada | 4 puntos |
| Banana split | 1 unidad | 91 puntos |
| Bizcocho | 3 unidades | 8 puntos |
| Brócoli | 1 tallo | 6 puntos |
| Burrito mexicano con carne o con pollo | 1 unidad | 18 puntos |
| Café negro sin azúcar | 1 taza | 0 puntos |
| Café capuccino | 1 taza | 5 puntos |
| Café macchiato | 1 taza | 1 punto |
| Café moccacino | 1 taza | 7 puntos |
| Caldo de pollo o de carne | 1 taza | 0 puntos |
| Caraotas (frijoles negros) | 3 cucharadas | 6 puntos |
| Carne | 1 porción | 0 puntos |
| Jamón | 1 rebanada | 0 puntos |
| Mantequilla | 1 cucharada | 0 puntos |
| Pan blanco | 1 rebanada | 10 puntos |
| Pescado, ostras y calamares) | 1 porción | 0 puntos |
| Pizza margarita | 1 porción | 18 puntos |
| Pollo | 1 porción | 0 puntos |
| Quesos | 1 rebanada | 0 puntos |
| Yogur con frutas | 1 porción | 9 puntos |
La lista original del Dr. Carlos Lanz es muchísimo más larga. Pero como te habrás dado cuenta, las proteínas no tienen nada de puntos. Debes, pues, combinar los alimentos hasta combinar 25 puntos al día. Puedes desayunar una rebanada de pan con huevos revueltos, jamón, queso y café endulzado con edulcorante (10 puntos), almorzar ½ taza de arroz blanco con pescado (15 puntos) y cenar una tortilla con atún (0 puntos). En total sumaste 25.
Claro, ten en cuenta que también debes sumar las meriendas (no las incluí en la sugerencia). Si quieres ver la tabla completa, ve a este enlace.
Ahora dime, ¿qué opinas de esta dieta?